Citric acid anhydrous 20% E 330 Ph. Eur. (Zitronensäure Anhydrat)

  • Manufacturer: Confidential
  • Substance / CAS no.: Citric Acid
  • CAS: 77-92-9
  • EC Number: 201-069-1
  • REACH: 01-2119457026-42
  • IUPAC Name: 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
  • GHS: Not available
  • Appearance: Liquid
  • Molecular Formula: C6H8O7
  • Color: Colorless
  • Molar Weight [g/mol]: 192.123
  • Concentration / Purity: 20%

Supplier Information

distripark GmbH

Product Description

Beschreibung: Zitronensäure ist eine Fruchtsäure, welche farblos ist und leicht sauer schmeckt. Der Geruch der Zitronensäure ist meist angenehm. Sie ist wenig Hitzebeständig.

Anwendungen: Zitronensäure ist oft in Kalklösenden Reinigungsmitteln enthalten, da es angenehm riecht. Ihre Salze, sowie Zitronensäure selbst, werden zur Konservierung als Schmelzsalz verwendet. In der Lebensmittelindustrie gilt Zitronensäure als Lebensmittelzusatzstoff E330 und ist in den meisten Fruchtsäften enthalten. Dazu wird Sie als Wasserenthärter eingesetzt und zur pH-Wert Regulierung von Kosmetika. Sie dient auch als Rostentfernen in hoher Dosierung und wird bei der Passivierung von Edelstahl auch benutzt.

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